Willkommenscocktail

Glas Champagner

Japanische Auswahl an Uramaki, Nigiri und Sashimi

Vorspeisen

Jamón Ibérico

Langostino aus Tabarca

Käseauswahl Lechera de Burdeos

Rote Garnele aus Santa Pola

Salzfisch-Auswahl Alma Marina

Foie Mi-Cuit Alma

Quisquilla-Garnele aus Santa Pola

Sorbet

Yuzu- und Champagner-Sorbet

Hauptspeisen

Segureño-Milchlammschulter, Schalotten und sautierte Mini-Karotten

Spezial-Kabeljaufilet von den Färöer-Inseln, confiert mit Alma

Desserts

Weihnachtsgebäck

Glückstrauben und Cotillón

Drei-Schokoladen-Barren mit Pistazienerde

Weinauswahl

Weißweinauswahl

Tinto Piérola Imperial 6 lts.

Champagner Martell

Party-Ausklang

Offene Bar, Cotillón und heiße Schokolade